Comment conserver ses fruits frais plus longtemps?
Lorsque le panier de fruits arrive, les employés sont heureux de pouvoir apprécier le goût des fruits bien frais. Malheureusement, après quelques jours, cette fraîcheur a tendance à disparaître et les fruits séduisent moins. Voici quelques conseils pour conserver vos fruits plus longtemps.
CONSEIL 1 : Dès le départ, choisissez bien vos fruits. En effet, privilégiez ceux qui sont fermes, colorés, sans traces et sans taches inhabituelles. Un bon fournisseur pourra vous assurer de la bonne qualité de ses produits.
CONSEIL 2 : Divisez votre panier de fruits en 2: d’un cĂ´tĂ© les fruits dĂ©jĂ Ă maturitĂ© que vos employĂ©s pourront d’ores et dĂ©jĂ consommer et de l’autre, les moins murs qu’ils consommeront plus tard.
CONSEIL 3 : Mis Ă part la tomate, l’ananas et la banane, vous pouvez conserver vos fruits dans votre rĂ©frigĂ©rateur. Pour cela, vous devez les placer dans les tiroirs oĂą l’humiditĂ© y est contrĂ´lĂ©e. Sinon, mettez vos fruits dans un contenant en plastique hermĂ©tique. Ainsi, vos fruits ne s’assècheront pas et conserveront leur croquant.
CONSEIL 4 : Ne disposez sur la table que les fruits prêts à être consommés dans la journée et conservez les autres dans le réfrigérateur.
CONSEIL 5 : SĂ©parez les bananes du reste des fruits. En effet, lors de leur maturation, les fruits produisent un gaz (l’Ă©thylène) qui peut accĂ©lĂ©rer le processus de maturation des bananes. Pour les mĂŞmes raisons, dĂ©tachez Ă©galement ces dernières les unes des autres.
CONSEIL 6 : Si vous avez besoin d’un peu de jus de citron, Ă©vitez de le couper en morceaux. Piquez le plutĂ´t avec une grosse aiguille. Cependant, si vous devez absolument le couper, posez la partie que vous n’utilisez pas, la pulpe vers le bas, dans un contenant et remettez-le dans le rĂ©frigĂ©rateur.
CONSEIL 7 : Si vous ne souhaitez pas placer vos fruits dans le rĂ©frigĂ©rateur, conservez-les dans une pièce avec une tempĂ©rature de 5° Ă 18°. Évitez Ă©galement les chocs thermiques et les tempĂ©ratures extrĂŞmes. Enfin, pensez Ă aĂ©rer rĂ©gulièrement la pièce pour renouveler l’air.
CONSEIL 8 : Selon un remède de grand-mère, placer un bouchon en liège à proximité dans votre panier de fruits permettrait de conserver davantage ces derniers.
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